Die Austernzucht bestimmt seit Jahrhunderten die Landschaft der Bucht von Arcachon und hat im Laufe der Zeit ein einmaliges Know-how auf diesem Gebiet hervorgebracht.
Die außergewöhnliche Bucht ist mysteriös und natürlich zugleich; sie gewährt all jenen, die mal etwas anderes als die gewöhnlichen touristischen Aktivitäten ausprobieren möchten, Einblick in die Geheimnisse der Austernzucht.
Arcachon setzt mit einer neuartigen Strategie des Ökotourismus auf den Fischereitourismus, der sich allmählich zu einer Attraktion entwickelt.
Was nicht verwundert, denn es gibt nichts Aufregenderes, als einen Züchter in seinen Austernpark zu begleiten, um zu verstehen, was diesen uralten Beruf ausmacht und welche Herausforderung der Schutz dieses außergewöhnlichen natürlichen Lebensraums darstellt.
Erleben Sie bei der nächsten Fangreise authentische Momente in Begleitung eines „Bauern des Meeres“, wie die Austernzüchter in der Gegend auch genannt werden!
