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Willkommen im L'Écume, dem Restaurant des Hotels Les Vagues in Arcachon. Es liegt direkt am Meer und bietet dank seiner großen Fensterfronten einen herrlichen Blick auf das Becken von Arcachon, wodurch eine helle und beruhigende Atmosphäre entsteht.

Die Küche zwischen Land und Meer schöpft ihre Inspiration aus der Meeresumgebung und den lokalen Geschmäckern, die durch die aromatischen Kräuter und Lieblingsgewürze des Küchenchefs verfeinert werden. Gaël Derrien, der erst 30 Jahre alt ist, setzt frische und saisonale Produkte in drei thematischen Menüs zu 45? ein: Erde, Meer und Pflanzen. Für Gourmetliebhaber gibt es ein Epicurien-Menü für 69 Euro, das eine kulinarische Reise durch diese drei Elemente bietet.

Der herzliche und professionelle Service im Speisesaal verleiht dem Erlebnis einen Hauch von "wie zu Hause" und macht jeden Besuch zu einem einzigartigen und einladenden Erlebni

Willkommen im L'Écume, dem Restaurant des Hotels Les Vagues in Arcachon. Es liegt direkt am Meer und bietet dank seiner großen Fensterfronten einen herrlichen Blick auf das Becken von Arcachon, wodurch eine helle und beruhigende Atmosphäre entsteht.

Die Küche zwischen Land und Meer schöpft ihre Inspiration aus der Meeresumgebung und den lokalen Geschmäckern, die durch die aromatischen Kräuter und Lieblingsgewürze des Küchenchefs verfeinert werden. Gaël Derrien, der erst 30 Jahre alt ist,...