Une visite surprenante pour tout connaître sur la filière pêche et sur le circuit du poisson depuis son débarquement jusqu’à sa vente informatisée.
Pour s’immerger dans l’univers de la pêche et vivre l’effervescence de ce lieu unique dédié à la vente des poissons et crustacés, un seul mot d’ordre : se lever tôt !
Notre guide conférencier vous dévoile tous les secrets de la vente de la criée les lundis et jeudis matins (sauf jours fériés). C’est en effet à 6h que l’activité à la Halle du Port bat son plein. Petits et grands, pénétrez alors dans cet univers habituellement réservé aux professionnels de la mer.
Suivez le parcours complet du poisson, de la pêche à l’expédition en passant par la débarque, le pesage, le calibrage, le mareyage, les enchères et la vente. Devenez incollables sur les saisons et les techniques de pêche, la flottille, la diversité des espèces pêchées sur les côtes du golfe de Gascogne et dans le Bassin d’Arcachon.